多少度的水衝蜂蜜

宜用水温低於60℃的温開水沖服。食用蜂蜜，用生水沖服不夠衞生，而用開水沖服，蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞，並且還會改變蜂蜜的味道,使其產生酸味。