鮮蝦如何保鮮

鮮蝦可用保鮮袋冷凍保存，將買回來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，將其擺直放進保鮮袋中，再在袋子外面套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好後放進冰箱冷凍即可。

蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。