灰棗的屬性特點是什麼

果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12、3克，最大果重13、3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。

果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97、3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。

果核較小，含仁率4%～5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。