新鮮鹿茸在家怎麼切片

新鮮鹿茸在家可以鍘刀切片，鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中藥材。鹿茸中含有磷脂，糖脂，膠脂，激素，脂肪酸，氨基酸，蛋白質等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。古代醫家認為，鹿之精氣全在於角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發泄，故補陽益血之力最盛。