鐵板怎麼處理才不粘

新買鐵板常有粘手現象，通過多次實踐我們發現經過適當處理後可以降低或者消除鐵板的粘性。

將鐵板放於火上炙烤加熱，至40℃左右（手感温而不燙）

用肥豬肉擦拭鐵板表面，邊烤邊擦，鐵板會變得黑又亮。

清洗擦下的黑色雜質

也可使用食用油和抹布用同樣的方式擦拭，擦拭後用水清洗