家庭自制筍乾的方法

自制筍乾需要準備食材：筍、鹽、清水。共分為4個步驟，以下是自制筍乾的詳細步驟：

操作/步驟

1、切筍

筍剝殼，然後一個筍縱切成兩份或四份。

2、煮筍

水開後放筍，煮一會後放適量鹽，然後繼續煮至將要水乾，不要全乾，不然筍會焦。

3、曬乾

把煮好的筍乾撈出放在可以通風的容器裏，再在太陽底下曬乾。

4、完成

等筍乾全乾後，放在乾燥的容器保存即可。