食用油的比重

根據不同種類的食用油；

一升花生油重1.92斤、食用油比重是960克每升。花生油相對密度允許的最低值為0.914公斤每升，大豆油為0.919公斤每升，菜子油為0.910公斤每升，芝麻油為0.9126公斤每升玉米油的密度是0.917千克每升。食用植物油的密度一般是在0.9千克每升。

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。食用油分為4個等級，分別相當於原來的色拉油、高級調和油、一級油和二級油。