誰知道海味王怎麼吃法
來源:生活大全幫 3.05W
白灼海味王的做法:
主料:海味王。
配料:薑片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、醬油、白糖。
步驟:
將辣椒洗淨去蒂,橫切成小圓片,葱白切成細絲,一起放入小瓷碗裏,撒上白糖;炒鍋置旺火上,倒入菜油,加熱至油温八成熱時;將熱油倒入裝有辣椒、葱絲的瓷碗裏;把醬油倒進還有餘熱的炒鍋裏燒熱後,立即倒進裝有辣椒、葱絲的瓷碗裏,製成調味汁;在大鍋加入佔鍋容積的三分之二的水,放入薑片、葱絲、料酒,用旺火上燒開;在鍋中加入海味王,蓋上蓋子,大火煮2分鐘;將海味王瀝出,擺盤,挑出其中的姜、葱;食用時去殼,蘸一下調味汁即可。