豬肝放保鮮4天可吃嗎

豬肝放保鮮4天不可吃，生豬肝、熟豬肝放入冰箱冷藏不能超過兩天。生豬肝可以冷凍，密封好放入冰箱可以放9個月。新鮮豬肝在冰箱冷凍可放15—30天，可以放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，再冷藏。熟豬肝不能冷凍，冷凍後就散了。所以，要想保存的時間長，豬肝不要煮熟，要生放，密封好冷凍。

豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。