燉燕窩的水有什麼講究

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燉燕窩的水有什麼講究

1、燉煮燕窩用水條件允許的話,最好使用屈臣氏蒸餾水,或者怡寶純淨水。最好不要使用礦泉水、自來水、桶裝水、過濾水。使用純淨水燉煮燕窩是效果最好的,燕窩的膨脹率在7、9倍之間,遠遠超過礦泉水,還不會影響燕窩質感,而且純淨水沒有任何味道,更能展現燕窩的原汁原味。

2、日常濃度最合適的配比是1:40的幹燕窩和燉煮水分配比,不稀不過濃。經濟實惠。

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