開口松子是怎麼開口的

今天來教大家幾招松子是怎麼開口的，一起學起來吧。

方法一，將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時，目的是讓松子外殼變軟，容易破開，將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘，30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾，開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口了。

方法二，先將白糖化成半杯80克酒杯糖水，待用，把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒，翻炒五六分鐘。

方法三，松子用清水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮時要求温度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上，繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

方法四，用微鍋爐打5分鐘，稍涼再打6分鐘。取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐打3分鐘，注意火不要太大，容易烤糊。