熬粥時幹桂圓如何使用

要把幹桂圓用水洗一下，然後在粥煮的快要熟的時候再下洗好的桂圓放入即可。幹桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮，是由桂圓曬乾後形成的。主產於福建、廣東、廣西、四川等地，此外台灣、雲南和貴州南部也有出產。其中廣東產量佔全國總產量的百分之五十。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。