酵母發麪一般發多長時間

如果麪糰是在大概温度能達到25至35度之間，那麼，加上0.5百分之的酵母粉，再加上一些水，那麼只要放置20分鐘左右，面就能發好，不過，如果有時間的話，能夠發上30分鐘效果就更好了，和麪的具體步驟：

1、先把適量的麪粉倒在和麪盆中;

2、然後按照酵母和麪粉1比200的比例把酵母放到碗中，用温水化開，温水的温度和體温差不多就可以了;

3、在麪粉中挖一個洞，然後把酵母水倒進去，再把麪粉和酵母一塊活一活;

4、再準備好一點温水，倒進洞裏，和麪;

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