有哪些補腦的菜

1、黃花菜。含有大量葉綠素，具有健腦益智作用，不宜生吃或單炒，以幹品和煮熟吃為好。

2、辣椒。辣椒中維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富，辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環，使人精力充沛，思維活躍。

3、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但屬健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。

4、橘子。橘子含有大量維生素A，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

5、菠