曬乾的竹筍怎麼做比較好吃
來源:生活大全幫 1.4W
筍乾燒排骨
主料輔料:幹筍片100克;排骨半斤;粗鹽適量;醬油10克;單晶冰糖3顆。
步驟:
1、幹筍洗淨,在冷水中浸泡兩個鐘點以上,瀝乾水份,排骨切成一指長的塊狀備用。
2、油燒熱後,倒入排骨,翻炒三五鍾,再倒入幹筍同炒,再翻炒五分鐘左右。
3、此時鍋中加入大碗清水,水量以多出排骨幹筍表面三分之一為宜。
4、待鍋內湯水大火燒開後,改為中小火,加蓋燜煮。
5、約四十分鐘後,待鍋中湯水煮至只剩下少量,即將收汁時,轉為大
筍乾燒排骨
主料輔料:幹筍片100克;排骨半斤;粗鹽適量;醬油10克;單晶冰糖3顆。
步驟:
1、幹筍洗淨,在冷水中浸泡兩個鐘點以上,瀝乾水份,排骨切成一指長的塊狀備用。
2、油燒熱後,倒入排骨,翻炒三五鍾,再倒入幹筍同炒,再翻炒五分鐘左右。
3、此時鍋中加入大碗清水,水量以多出排骨幹筍表面三分之一為宜。
4、待鍋內湯水大火燒開後,改為中小火,加蓋燜煮。
5、約四十分鐘後,待鍋中湯水煮至只剩下少量,即將收汁時,轉為大