香椿芽怎麼放冰箱保存

香椿芽放冰箱保存先用清水沖洗表面的污物，清洗時不要揉搓，以免造成組織損壞，再用涼開水沖洗，控幹水分；將洗淨的香椿芽裝入保鮮袋內封口。將包裝的香椿放置冰箱冷凍室迅速冷凍貯藏。可供全年分次食用。剛剛從樹上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開了樹，亞硝酸鹽的含量就會逐漸增加。亞硝酸鹽易溶於水，所以無論什麼吃法，都要先將香椿焯燙一下。