人體每天所需多少碳水化合物

人體每天所需至少50~100克碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症，一般説來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。碳水化合物主要的生理功能：構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；抗生酮作用；解毒；增強腸道功能。