炸糯米條怎麼防止不粘膩啊

只有嚴格按照操作步驟來進行操作，才不會導致粘膩。主要從以下四個方面考慮。

分別為：

1、切條時：需要留有分隔間距，從而減少粘膩。

2、倒油時：當油温至六成熱時，下入糯米條。因為下鍋時間適當時，能保證不粘膩。

3、翻面時：當糯米條炸至一面變色時，需要不停的翻面，防止糯米條粘膩在一起。

4、裝盤時：炸至兩面都呈金黃色時，需要撈起濾幹油。炸過的糯米條裝盤時會自動分開，確保不粘膩。