大拌菜怎麼做

1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用；

2、用白芝麻炒香；

3、將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用；

4、把調好的汁倒入準備好的原料裏，撒上白芝麻攪拌均勻即可。