五香鵪鶉蛋多久熟

五香鵪鶉蛋一般水開後煮3分鐘即熟。鵪鶉蛋體積較小，相比煮雞蛋而言，要容易熟一些，一般水開後繼續煮3分鐘或直接關火燜5分鐘都能熟，但若是想要鵪鶉蛋煮至入味的話，最好是水開後，改為中小火慢煮15至20分鐘。

滷五香鵪鶉蛋，是以鵪鶉蛋為主料，生抽、老抽等為輔料製作而成的一道菜品。

鵪鶉蛋滷好後最好留一點湯汁，讓其在湯汁裏浸泡一段時間這樣會更入味。

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。