紅酒能不能放在冷凍室

紅酒不能放在冷凍室，因為冷凍室温度都在零度以下，而紅酒儲存温度都在零度以上。

紅酒儲存應注意以下事項：

1、避免温度過高。高温是葡萄酒的第一號敵人。如果葡萄酒放在温度過高的環境中，會加速老化。

2、避免温度過低。温度過低的環境濕度不夠，葡萄酒的軟木塞完全乾透，導致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質。

3、避免光線照射。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。

4、水平放置保存。可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過於乾燥。

5、避免震動搖晃酒瓶。葡萄酒處於震動狀態下的話，會加快葡萄酒中各種化學物質之間發生的反應，導致品質受到損壞。