烤蛋撻用什麼火

蛋撻是用烤箱烤的，具體步驟如下：

1、準備好材料；

2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻；

3、加入細砂糖，攪拌至融合；

4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻；

5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻； 6.將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可； 7.烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，放約20分鐘； 8.烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。