微波爐烤蛋撻用什麼火多少分鐘
來源:生活大全幫 2.8W
先用:微波爐的最大火,三個火苗的,打2分鐘。
然後用微波爐的燒烤功能,但是火是最小的,打2分鐘,停止後再打2分鐘。取出。
微波爐烤蛋撻做法
材料:撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶80ml、淡奶油80ml、煉乳1勺、低筋粉20g、糖1勺
步驟:
1、製作撻水:牛奶、淡奶油、煉乳、糖,隔水加熱至糖化開,冷掉後加蛋黃,低筋粉,攪勻。過濾兩次。
2、撻皮中加入蜜紅豆,加入撻水8分滿。
3、放入微波爐大火4分鐘,如果六個一起放進去最好時間長一點,這樣更酥脆。
注意事項
1、微波爐受熱有點不同,不用一次全放進去,可以每次放6或7個。
2、隔着玻璃層看蛋撻是否熟了,不要打開,打開蛋撻皮就不酥脆了。