立春這天為什麼要吃南瓜

原因：“我國自古以來就是農業大國，春種秋收，關鍵在春。”裴教授介紹，民諺有“一年之計在於春”的説法，在過去，立春既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。人們習慣在立春這一天吃蘿蔔、姜、葱、麪餅，稱為“咬春”，還有“打春吃瓜，活到八十八”的民諺，瓜指的是南瓜，就是在立春當天吃南瓜餡兒餃子或南瓜餡兒包子。