立春為什麼吃雞蛋

立春標誌着新的一年的到來，而雞蛋是零的意思，吃雞蛋表示一切從頭開始了。立春，為中國二十四節氣之一，喻意春季的開始，時間在2月3-5日之間，該時太陽位於黃經315°。從這一天到立夏這段期間，都被稱之為春天。此外，立春還是中國的傳統節日，代表新的一年開始，因此立春又稱立春節、打春等，流行鞭春牛的風俗。立春這天吃春餅和春捲，稱為咬春：立春吃雞蛋表示一切從頭開始了。