是不是葡萄酒越久度數就越高

1、葡萄酒不是越久度數越高，葡萄酒的酒精度是由葡萄果實中的含糖量決定；

2、葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就高，葡萄含糖量低，轉化出的酒精度就低

3、葡萄酒的酒精度超過百分之十六點二，酵母就會停止發酵；

4、葡萄酒的發酵是複雜的化學反應，最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳；

5、葡萄酒要儘快飲用，不是放得越久越好；