何首烏煮豬蹄同煲有什麼作用

何首烏為補精血，烏髮等作用；豬蹄為補腎之物，故二者同煮，可以補益精血，為補腎之食療佳品。

何首烏黑豆燉豬腳做法：

1、準備好黑豆、何首烏，用清水洗淨；

2、再洗淨豬腳和豬皮；

3、將洗淨的何首烏切成片；

4、把洗淨的豬腳放砂鍋裏燉；

5、準備好砂鍋開始燉；

6、煮1小時左右把洗淨的黑豆切片的何首烏放入砂鍋一起燉；

7、放入準備好的輔料，用微火燉至肉扒；

8、適時把豬皮放入其中一起微火燉；

9、適時把豬皮放入一起微火燉；

10、一直微火燉，微火燉的時間控制在4到5小時即可；

11、即可食用。