電磁爐炒菜怎麼放油

正常是可以等水乾了再倒油的電磁爐炒菜放油。問題與平時用燃氣是一樣的，熱鍋放或冷鍋放需要根據菜的不同要求操作。温度調至120度，炒菜調至140度即可，太高菜容易炒焦，如果油炸食物，在中途還需時不時用70度爐温調節一下，否則食物很容易炸焦的。