空氣炸鍋奧爾良烤雞竅門

1、醃製入味，時間半天或者一夜更好。醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇、洋葱和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。

2、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱温度設為200度，烤時60分鐘。

3、擠半勺蜂蜜、半勺食用油，調成蜂蜜水，塗抹在雞皮上。 

4、中途要拿出來看看，免得雞皮被烤焦。如果覺得顏色過深，可以在上面蓋一層錫紙。

5、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處。