花生潮了怎麼讓它變脆

將花生米放在碗中，倒入白酒，若想效果快可以選擇度數高的白酒。碗中倒入白酒後攪拌均勻，擱置兩分鐘，然後倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘後拿出放涼後即可。而倒入白酒具有殺菌消毒的作用，且具有很好的揮發性，即可更好地去除花生米里面的水分，最終起到讓花生米回脆的作用。