過年可以準備哪些滷菜

1、滷豆腐乾：是滷菜裏的素菜。用豆腐經過滷煮後，吸收了足夠的調味料和香料，變得香味撲鼻，香鹹軟糯好吃。

2、滷藕片：非常適合年夜飯食用的開胃菜，滷藕片顏色紅潤，有香軟入味、香辣開胃的口感。

3、滷牛肉：將生牛肉洗淨，放入高壓鍋裏，加入調味料、各種香料等食材滷煮至熟即可。

4、滷豬蹄：是一道非常年夜飯食用的大硬菜，豬蹄含有大量膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低。

5、滷雞爪：有醬香味、香辣味、五香味等多種口味，可以適合不同人的口味。