百科 扇貝肉要去掉哪些東西 來源:生活大全幫 4.5K 扇貝肉要去掉內臟、泥腸、腮等部分。扇貝肉的內臟裏是扇貝的排泄物和未消化的食物,呈黑色的塊狀。扇貝的泥腸是一根黑色的線,腮是肉裏呈睫毛狀的部分,這些部分都不能食用,建議清除後再進行烹飪。 肉要 扇貝