折耳根是什麼味道

折耳根有一股很濃烈的魚腥氣味，不耐久聞，吃起來脆嫩爽口，略帶苦味，能接受其味道的人覺得吃起來越嚼越香，十分爽口。折耳根是一種田間地頭常見的植物，在我國分佈極廣，西南地區人民常作蔬菜或調味品使用。