山竹為什麼會變硬

山竹變硬是沒有成熟或者放置時間太久所致。山竹屬於一種熱帶水果，成熟的山竹果皮是比較軟，不會出現很硬的情況。若是放置的時間比較長，導致其表皮以及果肉的水分流失，時間一長就出現了變硬的情況。