杜爾伯特美食

杜爾伯特美食有杜蒙大豆、杜蒙秋木耳、綠豆、巴哈西伯綠豆、爛糊白菜等。

1、杜蒙大豆：杜蒙大豆大豆中國古稱菽，是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。

2、杜蒙秋木耳：杜蒙秋木耳秋木耳的主要特點是純真、無假、朵大肉質細膩、柔嫩鮮美、口感好、無污染、無任何添加劑和防腐劑。

3、綠豆：綠豆是大慶在全國享有盛譽的特產。產地以杜蒙縣、大同區為主，年產量2萬噸以上，產品遠銷東南亞、日本等國。杜蒙縣白音諾勒鄉被國家農業部授予“綠豆之鄉”稱號。

4、巴哈西伯綠豆：巴哈西伯綠豆是杜爾伯特蒙古族自治縣的特產，粒大飽滿、色澤純正。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡羅卜素、礦物質鈣、磷、鐵等營養物質。

5、爛糊白菜：五花豬肉大白菜，鹽、糖、醬油、香油、薑絲。特色：北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營養成分，有“蔬菜之王”的美譽。配以鮮豬肉或海米烹製，味道更為鮮美。