青鹽是什麼鹽

青鹽是鹵化物類石鹽族湖鹽結晶體。是從鹽湖中直接採出的鹽，和以鹽湖滷水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。主含氯化鈉，次含微量元素硅、鐵、鋁和宏量元素鈣、鎂。可作食用鹽、食物防腐劑，也是制鹼、鹽酸和氯氣的原料，還可提煉金屬鈉。