燒烤用的鹽是什麼鹽

一般用的是細鹽。

細鹽的特點如下：

1、粒形：細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。

2、成份：食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，才能經過各種細胞滲透到血液中，使其中的養分送到人體各個組織。通常細鹽中含氯化鈉在百分之九十六以上。