林芝縣美食

林芝縣美食有魯朗石鍋雞、藏香豬、藏香雞、手抓羊肉、涼拌犛牛肉、奶渣包子等。

1、魯朗石鍋雞：當地盛產手掌參和由當地含特殊礦物元素石材製作的石鍋。以手掌參和土雞為原料，經這種石鍋慢火燉制的魯朗石鍋雞風味非常獨特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性。

2、藏香豬：藏香豬又名“人蔘豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、雲南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬於外牧養類。

3、藏香雞：藏香雞是鳥綱雞形目雉科，生長在海拔3200-4000多米的高原上，藏香雞做為高海拔地區養禽業中的當家品種。它比普通雞營養更豐富，品質更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳餚。

4、手抓羊肉：手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。

5、涼拌犛牛肉：犛牛的肉經過鹽滷，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，西藏風味小吃，當然，酒要喝當地的青稞酒。

6、奶渣包子：新鮮的犛牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的、白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。