像姜又不是姜的是什麼東西

像姜又不是姜的是洋姜。菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥、醃製鹹菜、曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。