糯米蛋蒸多久才熟

蒸30分鐘熟。糯米要提前一天浸泡，泡脹後加點生抽、臘腸、青豆。然後，生鹹鴨蛋上打洞需要小心，開一個小洞，確保能把糯米灌進去就行。把蛋白倒出來，蛋黃要留在裏面。注意，灌米不要灌的很滿，不然蒸的過程中會滿出來。最後，包上錫箔紙，中火蒸３0分鐘即可食用。

１、糯米至少泡夠３小時以上。

２、與糯米混合的材料要醃半小時以上，如果是肉餡最好醃製過夜。

３、最好是用鴨蛋來做糯米蛋。