集成灶蒸饅頭用普通蒸還是高温蒸

集成灶蒸饅頭用高温蒸，高温蒸出來的饅頭更為鬆軟，和平常蒸饅頭的方法一樣。饅頭放入蒸箱後，調到合適的温度即可。檢查饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則已熟，如有坑，説明欠火候，再蒸幾分鐘即可。