枸杞發源地

寧夏回族自治區的中寧縣。是世界枸杞的發源地和正宗原產地，素有“塞上江南，魚米之鄉”的美稱。1961年，被國務院確定為全國唯一的枸杞生產基地縣；1995年，被國務院命名為“中國枸杞之鄉”。中寧枸杞在植物分類上歸茄科，枸杞屬。以棘如枸之刺，莖如杞之條而得名。枸杞是喜陽光、耐乾旱、耐鹽鹼、抗逆性強的經濟林種。中寧縣地處內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北温帶大陸性季風氣候區。四面環山，光照充足，乾旱少雨，蒸發強烈，有效積温高，晝夜温差大。發源於六盤山的青水河與黃河交匯處的洪積土壤礦物質含量極為豐富，腐殖質多，熟化度高，灌溉便利，水質獨特。獨特的地理環境和小氣候為枸杞生長提供了優越的自然環境。

枸杞

是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分佈在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。在中國枸杞有很多民間叫法，如苟起子、枸杞紅實、甜菜子、 西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在寧夏枸杞主產區，寧夏省中寧縣，農民們習慣稱呼枸杞為“茨”，茨即蒺藜。這是由於野生枸杞與蒺藜相似，常被混採作燒柴，在民間把“茨”當作枸杞的俗名叫習慣了。