牛油果沒熟能吃嗎

可以。但口感不好。成熟的牛油果中帶有淡淡的奶油味、堅果味，是一種食用口感非常棒的水果，但是沒熟的牛油果吃起來帶有一種苦澀味，讓人難以下嚥，食用口感較差。

牛油果沒熟切開了怎麼辦：

1、做成麪包：將未熟的牛油果切片放入食醋（白醋、蘋果醋、葡萄酒等）中，可以使牛油果變得鬆軟並能去除生味，然後可將浸泡後的牛油果夾在麪包或者捲餅中即可食用。

2、榨汁食用：用勺子挖出牛油果的果肉，放入杯中，然後加一杯到一杯半的牛奶，適量的蜂蜜，一起放到攪拌器裏製成牛油果牛奶蜂蜜飲，最後攪拌均勻即可飲用。

3、煎制食用：將沒有成熟的牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麪包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可食用。

4、炒制食用：將沒有熟牛油果切片或者切小塊，然後與其他蔬菜一起混炒，這樣的牛油果會變得外焦裏嫩，味道非常不錯。