豇豆怎麼讀

jiāng dòu。豇（jiānɡ）最早見於商代甲骨文時代。基本含義為一年生草本植物。果實為圓筒形長莢果，是普通的蔬菜；引申含義為這種植物的莢果或種子。有關常用組詞為豇豆。豇豆是草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛。總狀花序腋生，具長梗；花聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，旗瓣扁圓形，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質而膨脹或堅實，有種子多顆；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。5-8月開花結果。康熙字典記載：《廣韻》《集韻》古雙切，音江。豆名。《本草綱目》李時珍曰：豇豆，蔓生，花紅白二色，莢白紅紫赤斑駁數色，長者二尺，開花結莢，兩兩垂，有習坎之義。豆子微曲，象人腎形，所謂豆為腎谷者，宜以此當之。又《字彙》居郞切，音岡。義同。