冰凍的玉米粒炒之前需要怎麼處理

先常温下自然解凍1小時。

詳細步驟：

1、解凍的玉米粒放在開水中焯至成熟後撈出。

2、加入雞蛋、澱粉攪拌均勻，讓玉米粒上面能裹滿蛋液。

3、鍋中放油燒熱，下玉米粒煎一會兒。

4、半分鐘後用鏟子攪散，炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒成金黃色後關火。

5、趁熱撒入椒鹽和葱花，攪拌均勻。

6、起鍋裝盤，直接食用即可。