餃子館必備涼菜
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餃子館必備涼菜有拍黃瓜、煮毛豆、油炸花生米、滷豆乾、涼拌豆芽等。
1、拍黃瓜:主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。
2、煮毛豆:以毛豆為主要材料製作而成。製作隨意,可以選自己喜歡的口味放各種香料。
3、油炸花生米:是一道由花生等為材料做成的菜品,屬於家常菜,下酒菜。喝酒時人們常選擇這道菜作為下酒菜。
4、滷豆乾:滷豆乾是一道著名的特色小吃,主要原料是滷汁和豆乾。色澤金黃,質地柔嫩,冷食更佳。
5、涼拌豆芽:以綠豆芽為主要材料製作的菜品,清涼爽口,回味甘甜。