怎麼看胡麻油是否變質

1、聞味：用鼻子去聞胡麻油的味道，如果有酸臭味説明胡麻油已經變質，正常的胡麻油一般帶有一股濃厚的麻油香味。

2、看顏色：胡麻油一般的顏色為亮黃色，如果觀看到胡麻油的顏色已經暗沉，而且還有白色的沉澱物，那麼胡麻油已經出現變質情況。

3、嘗味道：用勺子嘗胡麻油的味道，如果是綿綿的，比較絲滑證明胡麻油沒有問題，如果出現酸味或者是顆粒感一般胡麻油不建議食用。