泡過水的紅棗可以吃嗎

可以。泡過水後，紅棗部分營養還留在果肉裏，食用是有好處的，在泡之前可先把棗核弄出來，這樣口感更好，也可在喝水的同時食用紅棗。

紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之説。

可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。