崇禮區美食

崇禮區美食有黃糕、莜麪、八大碗、燻肉、圪渣餅等。

1、黃糕：是一種地方性糕類食物，用黍子去皮俗稱黃米，磨成麪粉為主要原料，香糯可口、富有彈性。

2、莜麪：由莜麥加工而成的麪粉，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。

3、八大碗：指席上的主要菜餚數量，通常為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類，有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名餚。

4、燻肉：皮爛肉嫩、鮮香滿口。

5、圪渣餅：外表金黃、脆香可口。

崇禮區，隸屬於河北省張家口市，位於河北省西北部，地處內蒙古高原與華北平原過渡地帶，北倚內蒙古草原，南臨張家口市中心城區，城區距離張家口市中心城區50千米，距北京220千米，距天津340千米。介於北緯40°47－41°17，東經114°17－115°34之間。總面積2334平方千米。

崇禮區取儒家核心思想崇尚禮義而得名，2016年1月27日，撤銷崇禮縣，設立崇禮區。是2022年冬奧會雪上項目主要的競賽場地之一。