羊蠍子是什麼地方的肉

羊蠍子是羊脊椎骨的肉，帶裏脊肉和脊髓，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子，是中國的傳統食品，且具有低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含鈣質、且易於吸收的特點，常用來做清湯火鍋，味道鮮美，且有“補鈣之王”的美譽。